Tři typy uhlíkové oceli jsou:
Nízkouhlíková ocel: Také známá jako měkká ocel, obsahuje nízké procento uhlíku, typicky v rozmezí od {{0}},05 % do 0,25 %. Nízkouhlíková ocel je relativně měkká a tvárná, takže se s ní snadno pracuje. Má dobrou tažnost a běžně se používá v aplikacích, jako jsou konstrukční díly, automobilové díly a stroje.
Středně uhlíková ocel: Tento typ uhlíkové oceli obsahuje střední množství uhlíku, typicky v rozmezí od {{0}},25 % do 0,60 %. Středně uhlíková ocel nabízí rovnováhu mezi pevností a tažností. Často se používá v aplikacích, které vyžadují vyšší pevnost a tvrdost, jako jsou nápravy, ozubená kola a klikové hřídele.
Vysoce uhlíková ocel: Vysokouhlíková ocel obsahuje vyšší procento uhlíku, obvykle v rozmezí od {{0}},60 % do 1,0 %. Má vynikající pevnost a tvrdost, ale je méně tažný ve srovnání s nízkou a středně uhlíkovou ocelí. Vysoce uhlíková ocel se běžně používá v aplikacích, které vyžadují extrémní tvrdost, jako jsou řezné nástroje, nože a pružiny.